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La fermentación como sistema alimentario: por qué los alimentos fermentados han sostenido a la humanidad durante milenios | #fermentación #tecnologíaalimentaria #cocinaancestral #nutriciónreal #conservación #sistemaalimentario

La fermentación como sistema alimentario: por qué los alimentos fermentados han sostenido a la humanidad durante milenio

Un análisis profundo sobre la fermentación como tecnología biológica que permite conservar alimentos, mejorar su valor nutricional, aumentar su digestibilidad y crear sistemas alimentarios estables sin necesidad de refrigeración ni aditivos industriales.

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Solo 10 cóndores andinos permanecen en cautiverio en Venezuela, la mayoría de ellos parientes.

El proyecto de conservación de Mundo Safari en Mérida busca diversificar la genética de la especie mediante acuerdos internacionales para traer hembras de otros países.

Además del cóndor, el plan protege otras especies en peligro y promueve una línea educativa para comunidades y escuelas.

La preservación depende del compromiso de todos con la vida silvestre.

#visión24televisión #noticias #cóndorandino #conservación #biodiversidad #especiesamenazadas #fauna #educaciónambiental #mérida

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La fermentación como sistema alimentario: por qué los alimentos fermentados han sostenido a la humanidad durante milenio

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