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Estofado largo de alforfón con hinojo confitado, ciruela seca salada y crema de semillas blancas | #recetaspococomunes #alforfón #cocinalenta #estofadocreativo #saboresprofundos

Estofado largo de alforfón con hinojo confitado, ciruela seca salada y crema de semillas blancas

Estofado largo de alforfón con hinojo confitado, ciruela seca salada y crema de semillas blancas

Preparación de cocción extensa basada en alforfón hidratado lentamente, combinado con hinojo confitado en aceite suave, ciruela seca tratada en sal y una crema untuosa de semillas blancas. El plato desarrolla un perfil profundo donde se cruzan notas anisadas, dulzor oscuro controlado y

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