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Risotto Rústico de Cebada Perlada con Remolacha Asada, Kefir Salado y Eneldo | #cebadaperlada #risottoalternativo #cocinanoconvencional #recetalarga #saboresfermentados

Risotto Rústico de Cebada Perlada con Remolacha Asada, Kefir Salado y Eneldo

Risotto Rústico de Cebada Perlada con Remolacha Asada, Kefir Salado y Eneldo

Plato de grano cocido lentamente que utiliza cebada perlada en lugar de arroz, ligada de forma progresiva hasta una textura cremosa, combinada con remolacha asada intensa y un kefir salado que aporta acidez láctica y profundidad fresca, finalizado con eneldo aromático.

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