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Guiso Lento de Trigo Sarraceno con Raíz de Loto Estofada, Jugo de Uva Verde Reducido y Fondo de Hojas de Mostaza | #trigosarraceno #cocinanoconvencional #guisovegetal #recetalarga #saboresprofundos

Guiso Lento de Trigo Sarraceno con Raíz de Loto Estofada, Jugo de Uva Verde Reducido y Fondo de Hojas de Mostaza

Guiso Lento de Trigo Sarraceno con Raíz de Loto Estofada, Jugo de Uva Verde Reducido y Fondo de Hojas de Mostaza

Guiso vegetal de cocción prolongada elaborado con trigo sarraceno hidratado y ligado lentamente, acompañado de raíz de loto estofada hasta quedar firme y tierna, integrado con una reducción de jugo de uva verde para acidez controlada y un fondo concentrado de hojas de mostaza que aport
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Guiso Sedoso de Trigo Sarraceno con Hinojo Confitado, Manzana Verde y Mantequilla Avellanada | #trigosarraceno #guisocreativo #cocinanoconvencional #saboresequilibrados #recetalarga

Guiso Sedoso de Trigo Sarraceno con Hinojo Confitado, Manzana Verde y Mantequilla Avellanada

Guiso Sedoso de Trigo Sarraceno con Hinojo Confitado, Manzana Verde y Mantequilla Avellanada

Guiso de cocción lenta a base de trigo sarraceno hidratado y ligado hasta una textura sedosa, acompañado de hinojo confitado muy tierno, manzana verde ácida y una mantequilla avellanada que aporta profundidad tostada y aroma envolvente.

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